2023-12-22
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信息員熟悉我的朋友都知道，我不喜歡吃餃子。也許是因為我無法直接能看到里面的食物，也許是因為更喜歡單一食材的直接和簡單。
此時，一碗熱氣騰騰的餃子就放在我的桌子上，是回到家里父親剛下的：“餓壞了吧，快趁熱吃”說完父親又不知道忙什么去了。
我吃了一個餃子有些燙，看著碗口飄起的熱氣彌漫在我眼前，有些暖意。
記得小時候，每逢家里包餃子，都是一家人在一起分包的，分工明確：和面、拌餡、搟皮、包餃子，電視里的節(jié)目也傳來歡笑，一家人好不熱鬧，等第一鍋餃子端上飯桌的時候都猜測著這誰包的，哪個餃子里又藏著硬幣，當(dāng)然也是不夠吃的，每人就吃幾個，所以對下一鍋就更期待了，趕忙吃完后又接著一起做起餃子來。那時候真的太喜歡吃餃子了，每每想起這樣的畫面，都很溫暖。
現(xiàn)在也很少回家吃飯了，每次父親電話來的時候，我都對付著說在餐廳吃過了，有時候的回絕也是因為和同事朋友們在外面聚餐不回去吃飯了。父親每一句話我都知道，特別是最后一句都會說，在外面別太累著自己，沒事的時候去吃頓餃子，照顧好自己。是啊，對父親來說，吃頓餃子就是好的，我也從沒和父親說過我已經(jīng)不愛吃餃子了，因為下次我還想聽他說著這些話，很暖。
“最近怎么樣，工作忙吧？等會啊，我給你端碗餃子湯喝”門外父親的聲音洪亮難掩笑意。
“嗯嗯，還好”我趕忙又夾起兩個餃子吃起來，碗里的熱氣沒那么多了，可餃子里面還是暖乎乎的。
“這吃餃子啊，就得喝餃子湯，原湯化原食嘛”父親不停說著的話又傳進(jìn)來，還有搟餃子皮的聲音，都很暖。
我索性走出房間，站在廚房門口看著他忙著，就這么看著，我喜歡這么看著。
父親包的餃子我吃了很多次了，似乎就是沒有這么認(rèn)真地看過父親包餃子的樣子。父親手很快，搟著、包著忙個不停，一張張餃子皮變戲法似的在搟面杖下面擠壓成型，左手拿皮右手挖滿餡料扣在面皮上，左手一握，右手三根手指再和左手左右捏兩下，一個胖嘟嘟的小餃子就出來了，箅子上的餃子一個個排列整齊，白白嫩嫩的，煞是可愛。我猜想父親以前也一直是這么包餃子的，不一樣的是他的手卻粗糙了許多。
“吃完了嗎？這鍋馬上就好?！边@么近距離聽父親的這句話，再看著他忙起來的模樣像極了小時候一家人一起包餃子的場景。
“我?guī)湍黄鸢??！备赣H抬頭看見我，就笑了起來說著用不著，想推我去屋里歇著，又看看沾滿面粉的手，就說，他一個人也很快就包好了。
此時我已不由分說卷起袖子，洗了手，就拿起搟面杖搟起來，“爸，我一個人吃著不香嘛”父親聽了后笑著搖搖頭，手里又忙活起來。
不多久，又一鍋熱氣騰騰的餃子出鍋了，我拉著父親坐在飯桌前，我夾了一個餃子放在父親碗里說：“爸，你看這個像是我包的吧，你嘗嘗怎么樣？”
看著我滿懷期待的眼神，父親一愣，便樂了，“你剛才就搟皮了，哪有你包的，哈哈哈！”
看著父親開心的模樣，我也笑了起來，便和父親一起吃著碗里那熱氣騰騰的又香又暖的餃子來。（白海明）
