2023-04-03對標促提升——后勤服務中心深入推進職工食堂標準化管理工作
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信息員為促進對標收獲轉(zhuǎn)換為實際成果，推進職工食堂標準化管理，達到規(guī)范食堂現(xiàn)場，創(chuàng)造干凈、整潔、安全工作環(huán)境的目的。近日，后勤服務中心開展餐廳庫房整理整頓行動。
通過加強食堂庫房管理，做到定置定位、區(qū)域劃分，將食堂庫房劃分為調(diào)料庫、主食庫。其中食堂調(diào)料庫中不同類別調(diào)料分架存放，各類調(diào)料碼放整齊有序，標識清晰。主食庫分為大米區(qū)、雜糧區(qū)，米面擺放整齊，各類雜糧一律裝入儲存箱并按類擺放，做到整齊劃一。蔬菜庫蔬菜分類分架，隔墻離地存放于食用級透明透氣的整理箱內(nèi)。庫房的地面、門窗、貨架按時擦拭，定時消毒，保持庫房整潔、干燥、通風。
為避免混用工具情況的發(fā)生，后勤服務中心加強食堂衛(wèi)生清潔清掃。在各自操作區(qū)上墻掛放保潔毛巾、記錄本。提升食堂用餐環(huán)境衛(wèi)生標準，做到食堂內(nèi)環(huán)境干凈、整潔，工作人員儀容儀表符合要求。
下一步，后勤服務中心將繼續(xù)做好職工餐飲保障工作，竭誠為職工提供安全、舒適、貼心的服務，讓廣大職工吃得放心、舒心，深入推進“我為職工辦實事”實踐活動。（喬麗）
